Какую технологию охлаждения выбрать?
Автор: Admin Дата: 14.12.2020 Просмотров: 1866 Комментарии: 0
Винные шкафы: какую технологию выбрать?
В настоящее время производимые винные шкафы делятся на три категории:
-
термоэлектрические;
-
компрессорные;
-
абсорбционные.
Все технологии позволяют поддерживать нужную для хранения вина температуру, тем не менее, у них есть значимые отличия.
Термоэлектрическая
самая дешевая, способна охладить на 15.С ниже температуры помещения. Обычно не ниже +10ºС, что недостаточно для белых и игристых вин. Шумит как системный блок компьютера, вентиляторы работают постоянно. Первый винный шкаф для дома чаще всего именно термоэлектрический.
Компрессорная
самая надежная, способна охладить до +4ºС, шумит как домашний холодильник.
Компрессорные винные шкафы обеспечивают необходимую температуру и не зависят от температуры окружающей среды, они подходят для хранения вин в течение долгого периода времени.
Абсорбционная
самая тихая, вернее, вообще бесшумная. Но очень дорогая и энергозатратная.
Абсорбционные винные шкафы отлично подходят для хранения старых, коллекционных вин, которые требуют бережное обращение. Поскольку в них нет компрессора, такие винные шкафы работают без вибрации и совершенно бесшумно. Такие винные шкафы также потребляют меньше электроэнергии.
Компания Cold Vine специализируется производством шкафов с системой охлаждения построенной на принципе Пельте. Шкафы Cold Vine порадуют покупателя приятной ценой, широким ассортиментом и современным внешним видом.
У шкафов термоэлектрическое безкомпрессорное охлаждение, то есть вредные для вина вибрации отсутствуют полностью. Кроме того холодильники работают абсолютно бесшумно, поэтому их можно устанавливать даже в спальне, обеспечив себе возможность выпить бокал вина идеальной температуры не выходя из комнаты.
У шкафов термоэлектрическое безкомпрессорное охлаждение, то есть вредные для вина вибрации отсутствуют полностью. Кроме того холодильники работают абсолютно бесшумно, поэтому их можно устанавливать даже в спальне, обеспечив себе возможность выпить бокал вина идеальной температуры не выходя из комнаты.
Их нельзя встраивать, нужно это учитывать. Т.к. элемент Пельтье (спец. пластина) за счет которой происходит охлаждение в винном шкафу с помощью подачи тока которой одна сторона нагревается, а вторая охлаждается, очень капризна к окружающей среде. Разница в температуре между окружающей средой и температурой в винном шкафу составляет примерно 12-15 градусов.
Основные отличия компрессорных и термоэлектрических винных шкафов
Технология охлаждения:
|
Термоэлектрический тип
|
Компрессорный тип
|
|
Работает на модуле Пельтье (пластины с контактами, между которыми создается разность температур) с помощью подачи тока которой одна сторона нагревается, а вторая охлаждается. Пластина очень капризна к окружающей среде.
|
Охлаждение обеспечивает мотор-компрессор. Приток и распределение воздуха производится принудительно вентилятором или естественным путем за счет перепада давления между вентиляционными отверстиями аппарата. Воздух при этом очищается через угольный фильтр. Вентиляция контролируется автоматически.
Поглощению вибрации способствуют:
|
 |
 |
|
Недостатки:
Достоинства:
|
Недостатки:
Достоинства:
|
Помните, что наиболее экономичны компрессорные модели.Они, к тому же, быстрее достигают заданной температуры и более точно ее поддерживают, так как, в отличие от термоэлектрических, не зависят от колебаний температуры окружающей среды.
Температурный минимум у них ниже (4-5°С, а у термоэлектрики только 8°С: для хранения некоторых сортов белых вин, шампанского, игристых второго значения может быть маловато).
Компрессорные модели стоят дороже, чем термоэлектрические, но могут быть в разы дешевле в эксплуатации (ниже энергозатраты).